Dieta y prevención en enfermedad de Alzheimer

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El patrón de la dieta mediterránea incluye la mayoría de los componentes nutricionales que podrían ser potencialmente beneficiosos para prevenir o enlentecer el deterioro cognitivo: ingesta elevada de verduras, frutas, cereales y legumbres, ingesta elevada de AGI (especialmente AGMI procedente del aceite de oliva) y baja de AGS (8% o menos de la ingesta calórica diaria),

En su alimentación pon : las grasas saturadas y grasas trans, dieta mediterránea

Dieta mediterránea

Dieta y prevención en enfermedad de Alzheimer

Dietas

Dieta vegetariana

Vegetales, legumbres (arvejas, porotos y lentejas), frutas y cereales en granos enteros Son los alimentos principales o básicos de la dieta «5 al día», lema promovido por la Organización Mundial de la Salud desde 1990, que aconseja el consumo de al menos 400 g (5 porciones) de frutas y hortalizas al día con el fin de prevenir enfermedades crónicas

• La alimentación debe ser inocua: los alimentos deben estar libres de gérmenes y sustancias tóxicas.

La enfermedad de Alzheimer (EA) es la principal causa de demencia a nivel global y su prevalencia aumenta con el envejecimiento poblacional

• La alimentación debe ser sustentable: que pueda mantenerse a lo largo del tiempo en función de la situación socioeconómica y de las necesidades surgidas de las distintas comorbilidades que pueda presentar el individuo.

• La alimentación debe ser aceptable: que respete los gustos y hábitos individuales.

-Valores de referencia de nutrientes -Pautas nutricionales -Guia de alimento

Vitaminas antioxidantes

Vitaminas del complejo B La homocisteína, un aminoácido azufrado derivado del metabolismo de la metionina, ha demostrado en diversos estudios ser un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes vasculares encefálicos cuando su concentración en plasma está elevada

Vitamina D se expresa en el cerebro humano con mayor densidad en el hipotálamo y en las neuronas de gran tamano˜ de la substantia nigra y colocaliza con genes que

Vitamina E La vitamina E es una vitamina liposoluble constituida por varios isómeros, de los cuales el -tocoferol representa el 90% en los tejidos animales. Presente en aceites y margarinas de origen vegetal (aceite de soja, de maíz, de girasol),