¿Cómo lograr entornos alimentarios escolares saludables en el país?
- Implementación de una campaña para la comunidad escolar comprenda la importancia de entornos saludables. - Adquisición de alimentos frescos locales - Actualizar los lineamientos generales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica. - Instalación de bebederos. - Continuar con la implementación de la asignatura vida saludable. - Generar la activación física
¿Cómo es el entorno alimentario escolar en México?
Un estudio identificó que la mitad de los alimentos disponibles en las escuelas eran comida chatarra alimento rápidos y procesados mientras que el 4% eran verduras o frutas y algunas con bebederos.
Intervenciones exitosas sobre entornos alimentarios saludables
- Educación en alimentación y nutrición - Estándares o directrices de alimentación saludable - Regulación de alimentos y bebidas - Provisión directa de frutas y verduras - Huertos escolares y talleres de cocina como herramientas practicas de enseñanza
¿Cómo tener un entorno alimentario escolar saludable?
- Cambio de conductas en alimentación - Implementación de estándares de alimentación - Regulación y lineamientos para proteger el ambiente alimentario - El aumento de la actividad física
¿Por qué es importante?
La escuela es fundamental para generar oportunidades de aprendizaje y experiencias que pueden modelar, patrones alimentarios mas saludables
¿Qué significa el entorno alimentario escolar?
Es la infraestructura y las condiciones dentro y alrededor de las instalaciones escolares en las que se disponen, consumen, ofrecen, distribuyen alimentos y bebidas y su contenido nutricional
