ALQUENOS

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Fenoles

Santiago Duarteにより

Propiedades físicas y químicas de los alimentos

Juan Hernandezにより

Grupos Funcionales

douglas sierraにより

Operaciones de procesamiento

Nicolas lozanoにより

ALQUENOS

Obtención

CRACKING de hidrocarburos

DESHIDROGENACIÓN del alcanos

Dienos

ACUMULADOS

Dobles enlaces juntos

AISLADOS

Dobles enlaces separados por más de 1

CONJUGADOS

Dobles enlaces alternados

Nomenclatura

4°

Si se posee 2 doble enlaces =DIENO, 3 =TRIENO, 4 TETRAENO...

3°

Mostrar el # de grupos alquilo y su posición

2°

Numerar la cadena principal y hallar donde comienza el doble enlace

1°

Seleccionar la cadena principal con + doble enlace

Síntesis de alquenos

DESHIDROHALOGENACIÓN

DESHALOGENACIÓN

DESHIDROGENACIÓN

DESHIDRATACIÓN

Propiedades físicas

ESTABILIDAD

Aumento con R conectados en el doble enlace

DENSIDAD

Menos densos que el agua

ESTADO

Sólido

C16+

Líquido

C5-C15

Gas

C1-C4

EBULLICIÓN

Aumenta acorde con el # de C

Isómeros ramificados=menor Peb

+ ramificación = -Peb

SOLUBILIDAD

Solo el disolventes no polares

POLARIDAD

Poca o nula

Definición

Ejemplo

ETILENO

También llamados OLEFINAS

Son hidrocarburos con enlaces dobles C-C.