Cerveza Artesanal

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Microbiología Industrial

Paula Andrea Garcia Angaritaにより

FERMENTACION ALCOHOLICA

Alejandra Foriguaにより

Aw en los alimentos

Eimy Garzaにより

YOGURT

MICHELLE VALENCIAにより

Cerveza Artesanal

4.Fermentación

Espontanea

Baja

Alta

1.Aromas

1.1 MALTAS

GALLETA

NUEZ

CAFE

TOSTADO

TOFFE

CARAMELO

PASAS

PAN O GRANO

2.Sabores

2.1 LUPULOS

TERROSOS

CITRICOS

FRUTALES TROPICALES

FRUTALES

FLORALES

ESPECIADOS

HERBALES

5.Estilos

5.3 ESPONTANEAS

LAMBIC

KRIEK

GUEZE

5.2 LAGERS

BOCK

EUROPEAN LAGER

AMERICAN LAGER

PILSNER

GERMAN LAGER

5.1 ALES

WHEAT

BELGIAN

PALE

GOLDEN/BLONDES

STOUT

IPAS

3.Color

Negras/Opacas

Oscuras

Ambarinas/Rojizas

Pajizo/Palido