Certificado Profesionalidad Cocina N2

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MF0261_2 Técnicas culinarias. (240 horas)

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UF0068: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (70 horas)

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MF0262_2 Productos culinarios. (170 horas)

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UF0071: COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL (80 HORAS)

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MF0260_2 Preelaboración y conservación de alimentos. (190 horas)

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MF0259_2 Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. (70 horas)

MF0711_2 Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)

MP0017 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Cocina. (80 horas)