¿Cómo lograr entornos alimentarios escolares saludables en el país?
•Implementar una campaña de sensibilización
•Facilitar la adquisición de alimentos frescos producidos
localmente.
•Actualizar los Lineamientos generales para el expendio o
distribución de alimentos y bebidas.
•Establecer regulaciones locales para mejorar la calidad de los alimentos
¿Cómo tener un entorno alimentario escolar saludable?
•El empoderamiento y cambio de conductas en alimentación
•La definición implementación de estándares o directrices de alimentación
•La implementación de regulaciones y lineamientos para proteger el ambiente
alimentario
•El aumento de la actividad física
¿Por qué es importante?
El entorno escolar moldea qué tan disponibles, accesibles, deseables y convenientes son cierto tipo de alimentos durante la estancia de niñas, niños y adolescentes en la escuela.
Además, la escuela es un espacio fundamental para generar oportunidades de aprendizaje y experiencias que pueden modelar patrones alimentarios más saludables que durarán toda la vida.
¿Cómo es el entorno alimentario escolar en México?
En el país, el 8.3% de los niños y niñas de entre 2 y 5 años que están en preescolar presentan sobrepeso u obesidad, esta cifra aumenta a 33.7% a los 6 años, que es cuando comúnmente inician la primaria.
Un elemento del entorno alimentario escolar podría ser los huertos escolares o actividades de preparación de alimentos con un enfoque pedagógico.
¿Qué significa entorno alimentario escolar?
El concepto entorno alimentario escolar se refiere a todos los espacios, la infraestructura y las condiciones dentro y alrededor de las instalaciones escolares en las que se disponen, ofrecen, distribuyen o consumen alimentos y bebidas, y su contenido nutricional.
