by Manuel Vasquez 13 years ago
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El carbono debido a su capacidad de formar entre sí fuertes enlaces covalentes, y a su hibridación de sus orbitales s y p, lo hacen el elemento fundamental para la vida.
Heteroproteinas
Amplio conjunto de aminoacidos
Holoproteinas
Proteinas simples
pueden ser
No saponificables
No contienen ácidos grasos y no son ésteres
Saponificables
Esteres formados por un alcohol y acidos grasos
Insaturados
Uno o más enlaces en la cadena hidrocarbonada
Saturados
No presentan dobles enlaces en la cadena nitrogenada
Se clasifican en:
Polisacaridos
Mas de 10 monosacaridos
Oligosacaridos
De 3 a 10 monosacaridos
Disacaridos
dos monosacaridos
Monosacaridos
Azucares sencillos