История создания дуршлага или шумовки

Mai multe ca acesta

Українська міфологія

creat de Тетяна Морозюк

Лондон-столиця Великобританії

creat de Ilona Mashtalyar

РОЗСТРІЛЯНЕ ВІДРОДЖЕННЯ

creat de Mariana Ivatsko

Комунікативні бар'єри - це явища деформації комунікаційного процесу, викликані різними причинами, що можуть приводити до неадекватних дій одержувача.

creat de Marharyta Kiselova

Древние дуршлаги или шумовки

Античный дуршлаг

Есть легенда, что одна женщина нашла ковшик, и среди женщин древнего поселения пошёл спор кому он принадлежит. Тогда нашедшая продырявила его ножом и отдала хозяйке. Хозяйка не смутилась и нашла ему применение отцеживать кипячёную воду. В Санкт-Петербурге в музее религии хранится античный дуршлаг (смотрите внизу рис. 1); в алмазном фонде города Москвы есть друшлаг 17 века, в котором 152 отверстия; болгарский дуршлаг из музея Велико Тырново (рис. 2); старинный украинский глиняный дуршлаг из города Каменец-Подольский Хмельницкой области (рис. 3); дуршлаги из Штральзунда (рис. 4). Древнерусские ковшики или сковородки с отверстиями назывались трушлаками (по Далю).

Скифская шумовка

Древний дуршлаг или шумовка скифского периода небольших размеров 15 см в диаметре, 3,5 см ручка. Скифы могли использовать его в сталеварном деле. Куски конины можно доставать из котла ножом. Вполне возможно, что скифский дуршлаг или шумовка использовался жрецом во время ритуальных церемоний. Надо понимать, что подобный предмет не имеет аналогов и представляет большую ценность как исторический артефакт. Скифская шумовка найдена в Карачаево-Черкессии и вполне можно, отнести её к культуре Кобани.

Продолжение темы скифского дуршлага

Древняя культура Кобани

История создания дуршлага

Дуршлаг (от нем. durchschlagen — пробивать насквозь) — предмет кухонной утвари в виде маленькой кастрюли или ковша с отверстиями на дне (а иногда и по бокам). По своему предназначению, подобен ситу.

Также дуршлаг используется для мытья и промывания ягод, грибов, мелких фруктов и овощей, а также отцеживания творожной сыворотки.

Дуршлаг широко используется на кухне при приготовлении блюд. Он предназначен для отделения жидкости от твёрдых веществ, например, после варки макарон, круп, картофеля и пр.

Современные дуршлаги

Дизайнеры кухонных предметов любят экспериментировать именно с дуршлагом . Поэтому его классическая форма давно потеряла актуальность. Сегодня на кухнях всего мира есть дуршлаги круглые, квадратные, конусообразные, прямоугольные и даже плоские.