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種類

黑巧克力

無糖巧克力

白巧克力

牛奶巧克力

主節點

製作過程

完成

7.注模冷卻

6.調溫

5.脫殼精磨

4.烘烤

3.日曬乾燥

2.可可豆發酵

1.可可果採收

簡介

巧克力含有豐富的養分，由於糖分含量高，因此具有高能量值。以天然成分製作的巧克力對人類以外的許多動物有毒，且其中微量的可可鹼是健康的反鎮靜成分。故食用有助提升精神，增強興奮等功效。可可含有苯乙胺，坊間流傳能使人有戀愛感覺的流言。 在許多節日可以看見巧克力蹤影，例如：情人節、聖誕節、感恩節、復活節等。

名稱

巧克力