ALIMENTACIÓN Y RENDIMIENTO DEPORTIVO
JUSTIFICACIÓN
Desde mi punto de vista los conceptos van relaciones con respecto a la nutrición del deportista y los temas que poco a poco se despejan las dudas apartir de cada lectura, la energia en el ser humano depende de la buena alimentación.
En un deportista la alimentación y la dieta es fundamental para el deporte, como referencia pongo a un tenista conocido como Novak DjoKovic tuvo que cambiar toda su dieta para ser el número 1 del mundo.
Metabolismo
Todas las reacciones dependen, en última instancia, de las reacciones de oxidación biológica
Moleculas complejas, anabolismo
Estructuras pequeñas, catabolismo
reacciones químicas
Energía
La ciencia que estudia los principios que limitan el intercambio de energía se conoce como termodinámica o energética.
La energía no se crea sino que se obtiene en una forma y se convierte en otra. En segundo lugar, los procesos de conversión de energía son relativamente ineficientes
Producción de energía mecánica y sistemas energéticos
el ATP puede ser considerado como un intermediario químico común usado para brindar energía al trabajo muscular
El ATP pertenece al grupo de los nucleótidos. Su estructura está conformada por una base nitrogenada
Existen seis formas básicas de energía: térmica, química, mecánica, eléctrica, lumínica y atómica.
Micronutrientes
Las vitaminas se clasifican según su solubilidad en: a) liposolubles (A, D, E y K), se encuentran generalmente en productos de origen animal y no se eliminan por orina
Proteínas
se pueden clasificar según su estructura molecular en: a) fibrosas, moléculas casi lineales que forman fibras y cumplen funciones de sostén o protección
Lipidos
A veces se pueden notar signos en la piel del recién nacido por encima del problema de la columna vertebral
Alimentación y nutrición
Hidratos de carbono
también llamados carbohidratos o glúcidos, forman un extenso grupo de sustancias que, desde el punto de vista químico, están compuestos por átomos de C, H y O.
Nutrientes
la nutrición como el estudio de los alimentos y de cómo éstos mantienen el cuerpo e influyen en la salud
