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La combinación de estos incrementa la vulnerabilidad en los adultos mayores frente a la desnutrición

Factores culturales

Fluctuaciones en el estado del animo

Baja autoestima, pobreza o recursos limitados

Desmotivación para cocinar

Practicas alimentarias no saludables

Factores psicosociales

Demencia

Aislamiento social

Vitaminas, Proteínas, Hierro, Calcio y Ácido fólico

Generando un cambio en el pH del intestino

El sobrecrecimiento de la microflora intestinal y se presenta acortamiento de las vellosidades del intestino delgado

La absorción de algunos minerales

Desnutrición en el envejecimiento

Factores fisiológicos comprometidos

Pancreas

Disminución de segregación del bicarbonato y de enzimas

Que dan lugar a intolerancia de alimentos y problemas digestivos

Se segrega:

Menos pepsina

Menos ácido clorhídrico

Formación de bolo alimenticio

Afectado por la xerostomía, asociándose a la disminución del peristaltismo esofágico

Causando dificultad para deglutir

Dificultad para masticar

Que se puede presentar por perdida de piezas o deterioro dental e inadecuado estado cognitivo.

Disminución de la eficacia del bulbo olfatorio y las papilas gustativas

Reduciendo el apetito

Disminución del sentido del gusto

Disminución del sentido del olfato

Hígado

Reduce su flujo sanguineo

Reduce su tamaño

Disminución de la capacidad de desintoxicar el organismo

Condición patológica resultante de una dieta insuficiente o mala asimilación de los alimentos.

Pérdida de peso y masa muscular; disminución de la fuerza o inmunodeficiencia