Categorii: Tot - saliva - mecànica

realizată de José Rh 6 ani în urmă

425

Mapa Conceptual boca

Mapa Conceptual boca

Producte

Situat bestivul bucal

Substrat

Origen

Saliva

Inervació

Parasimpàtic
Secreció saliva fluida
Simpàtic
Secreció saliva espesa

Funcions

Mecànica
Lubrificació dels aliments i mucina que protegeix la mucosa del tracte digestiu
Digestiva
Ptialina que actúa sobre el midó, comença a la boca i continúa a la boca, fins que l'àcid del suc gàstric penetra al bol alimentari i inactiva l'enzim

Enzims

Ptialina o αlfa-amilasa (salival)
Glàndula salival

Bacteris

Proteïna, trossos bacteris

Lisozim
Glàndules sublinguals

Triglicèrid

DAG, MAG i ÀG

Lipasa lingual
Glàndules salivals

Midó

α -Dextrinosa

1 Molèc. α -Glucosa

Maltotriosa

3 Molèc. α-(1,2) Glucosa

Maltosa

2 Molèc. α-(1,2) Glucosa

CAVITAT BUCAL

Dents

Molars
Premolars
Canines
Incisives

Úvula

Surt del paladar tou
Impedeix pas d'aliments a fosses nasals

Paladar

Tou
Dur
Té un os

Llavis

Revestit capa fina al exterior i mucosa interior
Temperatura alta

Impedeix sortida menjar

Units a les genives pel fre labial

Llengua

Múscul estriat i voluntari revestit de mucosa.
Ocupa sòl bucal connectada pel fre lingual.

Formada per papil·les amb receptors gustatius.

Fliformes

Circumvalades

Fungiformes

Gustativa

GLÀNDULES SALIVALS

Menors
Linguals

Anteriors: Secreció mucosa

Posteriors: Secreció Mucosa

Von Ebner: Secreció serosa

Paletines
Bucals
Labials

Secreció mucosa

Majors
Sublingual

Secreció Sero-mucosa

Conductes excretors cte. de Bartholin i de Rivinus

Submandibular

Secreció sero-mucosa

Conducte excretor Wharton

Paròtida

Secreció SEROSA

Conducte excretor STENON

Subtema