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după Giacomo Gerosa

LE PRINCIPALI POLITICHE EUROPEE

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HACCP E SICUREZZA ALIMENTARE IN UN ISTITUTO ALBERGHIERO

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DECOLORAZIONE

IGIENE E SICUREZZA

testo unico sulla sicurezza D.lgs 81\'08

D.V.R.FORMAZIONE OBBLIGATORIA

VALUTZIONE DEI RISCHI

misure di protezione

lettura delle etichette

scelta dei prodotti

ambiente di lavoro

area destinata alla conservazione dei prodotti

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PRODOTTI UTILIZZATI

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STRUMENTI DI LAVORO

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L'IMPRENDITORE

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MODALITA' APPLICATIVE

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