Nutricion Animal: Métodos de análisis de alimentos

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ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS

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Métodos de análisis de alimentos

Cenizas

Subtopic

Determinar la cantidad de ceniza presente en los alimentos o sus ingredientes mediante la calzinación.

Mufla

Desecador

Crisol de porcelana

Extracto libre de nitrógeno

Determinar la diferencia entre el peso original de la muestra y la suma del agua, la proteína cruda, el extracto etéreo, fibra cruda y cenizas.

Balanza electronica

Todo el material anterior

Fibra cruda

Determinar la cantidad de fibra que contiene una muestra mediante la simulación del proceso digestivo del animal.

Mechero

Horno

Proteína cruda

Determinar la cantidad de proteína cruda en los alimentos utilizando el método de Kjeldahi.

Aparato Kjeldahl

Extracto etéreo

Determinar las grasas contenidas en una muestra a través de la extracción por medio de éter de petroleo.

Éter de petróleo

Extractor de grasa

Materia seca y humedad

Objetivo

Determinar la cantidad de humedad presente en el material seco (forraje), para conocer la cantidad de nutrientes que recibe el animal. Existen dos métodos: Materia Seca Parcial y Materia Seca total.

Material utilizado

Estufa

Medidor de humedad

Horno de secado