Seguridad e higiene alimentarias

Mai multe ca acesta

Contaminación del suelo

creat de alina colín

Operaciones Unitarias en alimentos

creat de COMITE INVESTIGACIÓN INDUSTRIAL

Resolución 2674 de 22 Julio de 2013

creat de Natava Saenzortega

Impacto de actividades humanas en la naturaleza.

creat de Álvaro Fredi Aguilar Mendoza

Seguridad e higiene alimentarias

Follow these guidelines and you will have a success in keeping your resolution!

Alimentos para lactantes y niñ@s pequeñ@s

Evaluate your progress.

How well did I do in the first month? And the second? Did I achieve the goal that I set for myself?

Infantiles

No reciben esta demominación

Otros productos similares destinados a niñ@s pequeñ@s

Bebidas cuya base es la leche

Alimentos elaborados a base de cereales

Elaborados a base de cereales

Se denominan así si pertenecen a:

Bizcochos y galletas listos para consumir o, una vez pulverizados, con adición de agua, leche u otro líquido adecuado

Pastas para cocer en agua hirviendo u otros líquidos apropiados antes de su consumo

cereales con adición de otro alimento rico en proteínas ya reconstituidos o para reconstituir con agua u otro líquido sin proteínas

Cereales simples reconstituidos o para reconstituir con leche u otro líquido alimentario adecuado

Para lactantes sanos durante el destete y de niñ@s pequeñ@s y san@s

Como adaptación a una alimentación corriente

Como complemento a su dieta

Preparados de continuación para lactantes

Alimentos complementarios apropiados = principal elemento líquido en su dieta

Preparados para lactantes

Add your observations of your progress!

If there are things you would want to improve/change next month, add those here too.

Alimentos nutritivos para lactantes durante los primeros meses de vida

Add your thoughts on the positive things you obtained while keeping your resolution and how they influenced your life or the life of the people around you.

Condiciones de higiene en la preparación de los alimentos

Less is more! Do not follow the crowd, think about what you really want to achieve next year. Set your resolutions!

Al finalizar la preparación

Evitar contaminaciones cruzadas con otros alimentos

Salvo cocinados, no volver a congelar alimentos previamente descongelados

Consumirlos durante las dos horas posteriores a la preparación si no, congelarlos o refrigerarlos

Durante la preparación

Lavar con abundante agua fría y/o pelar los alimentos frescos

Cocer y calentar a 65ºC

Temperatura mínima de destrucción de mayoría de gérmenes patógenos

Descongelar alimentos a temperatura de refrigeración y después tratarlo como un alimento fresco

Verificar el estado de los alimentos y la fecha de caducidad

Antes de empezar

Type in your resolution.

Seguir indicaciones de conservación de alimentos

Transportar congelados en bolsas isotérmicas y congelarlos inmediatamente

Adquirir alimentos en establecimientos autorizados con evidente higiene, orden y clasificación

Limpiar batidoras y biberones después de su uso y secarlos bien con papel de cocina

Mantener muy limpios herramientas, recipientes y superficies

Delegar en otra persona si se sufren diarreas o dolores abdominales

No toser ni estornudar en los alimentos

Cubrir las heridas que se tengan en las manos

Lavarse y secarse las manos rigurosamente