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Ácido docosahexaenoico (DHA)

DHA Y DESARROLLO CEREBRAL

la leche materna contribuyen de manera significativa a lograr una mejor puntuación en el coeficiente intelectual , en forma independiente y superior al que se obtiene en niños provenientes de hogares de ingreso alto o mayor gasto en educación

los primeros dos años de vida lactancia representa una etapa crítica para el desarrollo cerebral y visual del hijo con altos niveles plasmáticos de DHA en la madre y particularmente en la leche materna

El DHA es el AGPICL ω-3 más abundante en el sistema nervioso central y periférico

DHA, DIETA Y EVOLUCIÓN

despues de la integracion de estos alimentos , las culturas antiguas se dieron paso a elavoración de cerámicas, herramientas y productos textiles

Se estima que menos de un 1% del ALA se transforma en DHA, nutrientes de alta calidad, principalmente proteínas, ácidos grasos poliinsaturados, permitió una expansión de la masa cerebral y su corteza, y el posterior desarrollo del lenguaje.

la incorporación mariscos en la dieta permitió la expansión de la materia gris en la corteza cerebral . El cerebro humano actual presenta la mayor cantidad de DHA

Estudios en fóciles revela un desarrollo en la evolución humana a partir, del consumo de alimentos de origen marino

DHA Y NEUROPROTECCIÓN

Se ha planteado que el DHA, y particularmente la NPD-1, favorecerían la producción de una Desintegrina alfa-secretasa, una metaloproteasa que presenta propiedades neurogénicas y neurotróficas y que inhibe la generación del péptido β-amiloide

los individuos que muestran un consumo frecuente de pescados o de suplementos nutricionales con AGPICL ω-3, presentan un menor riesgo de presentar enfermedades neurodegenerativas en comparación a las que no

La neuroprotectina D-1 (NPD-1) sería el principal responsable de los beneficios neurológicos asociados al DHA. La formación de NPD-1 es estimulada por diversos factores, Como:

La isquemia – reperfusión cerebral.

El factor de necrosis tumoral-alfa (TNF-α) y la interleuquina 1-beta (IL1β)

El incremento en el estrés oxidativo originado por H2O2

Se ha propuesto que el DHA

Disminuiría la muerte neuronal, Los mecanismos exactos por los cuales el DHA ejercería determinados efectos neuroprotectores aún no están totalmente definidos

Preservaría las vías de señalización neuronal

Mantenga la integridad y funcionalidad de las membranas neuronales

este ácido graso ha sido identificado como un agente neuroprotector frente al envejecimiento cerebral, enfermedades neurodegenerativas .

INGESTA DE AGPICL ω-3 Y ESENCIALIDAD NUTRICIONAL DEL DHA

el ser humano solo es capaz de metabolizar 1% del ALA que ingiere en DHA

pacientes ancianos alimentados mediante sonda con fórmulas basadas en aceite de maíz ,no se observaron las alteraciones neurológicas como las observadas en paciente de 6 años, pero sí alteraciones demonológicas ,junto con niveles circulantes de EPA y DHA muy bajos

Al incorporar ALA en 0,3% a las fórmulas, los síntomas cutáneos se resolvieron en cuatro semanas junto con una normalización en los niveles plasmáticos de EPA y DHA

los diversos estudios que respaldaban la relevancia nutricional y metabólica de los AGPICL ω-3 , tenian dudas sobre la real importancia de ellos sobre la esencialidad del ALA.

El precursor de los AGPICL ω-3 Ralph Holman y su grupo determinaron la esencialidad del ALA y que la dosis mínima necesaria para prevenir los síntomas generados por una deficiencia de ALA era entre el 0,5 y 0,6% de la energía total