Lactobacillus casei

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Equipo Mayor y Menor de Repostería

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Pan

av Ponce Figueroa Lluvia Itzel

Lactobacillus casei

importancia del microrganismo

fermentación de alimentos

yakult

yogurt

queso

Caracterías generales

Ubicados en la cavidad oral y tracto digestivo

Anaerobio

Gram positivo

Características de crecimiento

en colonias viejas tienden a aparecer proyecciones locales semejantes a hilos

Medios de cultivo

Base de calde de MRS

características

activadores de crecimiento

sales de manganeso

sales de magnesio

acetato

polisorbato

Clasificación de Linneo

Especie

Lacticaseibacillus casei

Genero

Lacticaseibacillus

Familia

Lactobacillaceae

Orden

Lactobacillales

Clase

Bacili

Divisón

Firmicutes

Reino

Bacteria