Prisfastsættelse Log ind Tilmeld dig

Kategorier: Alle

af Людмила Жмудь 4 år siden

412

ТЕХНОЛОГІЧНА СХЕМА ЧЕРВОНОГО ОСНОВНОГО СОУСУ

ТЕХНОЛОГІЧНА СХЕМА ЧЕРВОНОГО ОСНОВНОГО СОУСУ

Mere som dette

Технологічна карта
Рагу овочеве
Рецептура № 348 Збірник технологічних кар на страви кулінарні вироби 2007р.

Технологічна карта Рагу овочеве Рецептура № 348 Збірник технологічних кар на страви кулінарні вироби 2007р.

af Татьяна Соломыкина

2/3. Как подручными реагентами выделить белки с различными свойствами из одного биологи?

2/3. Как подручными реагентами выделить белки с различными свойствами из одного биологи?

af Valery Zaitsev

КЛАСИФІКАЦІЯ БУЛЬЙОНІВ

КЛАСИФІКАЦІЯ БУЛЬЙОНІВ

af Юлія Холод

Види стерелізції

Види стерелізції

af Валерія Шевченко

Вершкове масло

Лавровий лист

Перець

Цукор

Сіль

Заправка маслом

Кип'ятіння (10-15 хвилин)

Проціджування, протирання

Варіння (1 - 1,5 години)

Нарізання

Промиванння

Очистка

Мийка

Розведення бульйоном

Пасерування

Просіювання

Томатна паста

Корінь петрушки

Морква

Цибуля

Жир

Мука

Коричневий бульйон

ТЕХНОЛОГІЧНА СХЕМА ЧЕРВОНОГО ОСНОВНОГО СОУСУ