Se producen al reaccionar ácidos carboxílicos
con alcoholes; son las sales orgánicas
Cetonas
CH3-CO-CH3 Dimetilcetona o propanona
Grupos alquilos ligados al grupo carbonilo seguidos
de la palabra -CETONA; cambiando la -o del alcano por el
sufijo -ONA.
Eteres
A. CH3-CH2-O-CH3
Metiletiléter
metoxietano
B. C6H5-O-CH2-CH3
Etilfeniléter
etoxibenceno
Nomenclatura: Se nombran como alquil alquil éter
Se nombran como derivados alcoxi de los alcanos
Pueden considerarse derivados de la molécula
de agua en la que dos grupos alqui
los reemplazan a los dos hidrógenos
R-O-R’ R-O-Ar Ar-O-Ar’
Ácidos carboxilicos
CH3-COOH
Acido etanoico
Acido acético
Nomenclatura: Colocar la palabra ACIDO seguida del nombre
del alcano con la terminación -OICO ó -ICO
Disocian como ácidos débiles en soluciones
acuosas
Resonancia del grupo carboxílico
El grupo -OH del ácido puede formar
puentes de hidrógeno con otras moléculas
del mismo ácido, o con el agua.
Ahícidros de acilo
CH3-COOH ----->
CH3-C
O
O
CH3-C
O
Anhídrido
acético
Se producen al reaccionar dos
moléculas de ácidos carboxílicos
Aldehídos
CH3CHO Acetaldehido o etanal
Se cambia la terminación -ICO del ácido por la
palabra -ALDEHIDO; cambiando la -o final del alcano por
el sufijo -al.
Fenoles
Nomenclatura: Sus nombres derivan de la estructura más simple
el fenol; se utilizan los prefijos orto-, meta- o para- para los derivados
sustituidos. Los nombres IUPAC derivan del benceno o
del fenol; los sustituyentes se indican con números
En ellos el grupo -OH está enlazado
directamente a un anillo aromático
La nube electrónica del anillo bencénico
atrae los electrones del -OH
(grupo acídico)
Alcoholes
A. CH3-CH2-OH
Alcohol etílico
etanol
B. CH3-OH
Alcohol metílico
metanol
C. CH3-CHOH-CH3
2-propanol
Nomenclatura: grupo alquilo terminado en -ICO anteponiendo
la palabra ALCOHOL; el nombre IUPAC reemplaza la -o final
del alcano por -ol.
CH3-CH2-OH
Se caracterizan por contener uno o
más grupos -OH (hidroxilos-)
CH3-OH CH3-CHOH-CH3 (CH3)3-COH
1º 2º 3º
Se consideran derivados de la molécula
de agua al reemplazar uno de
sus hidrógenos por R
