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Puentes de Hidrógeno

Mediante enlaces que se establecen entre determinados grupos de las cadenas laterales:

Se estabiliza

Pueden unirse

A través de enlaces de Hidrógeno o Fuerzas de Van der Waals.

Estructura Cuaternaria: Aparece en las proteínas constituidas por más de una subunidad o protómero.

Beta: la cadena polipeptídica se pliega de manera que los planos de los enlaces peptídicos se disponen en forma de zig-zag

Condiciona la función de la proteína.

Helice Alfa: la cadena polipeptídica se va enrollando en espiral sobre sí misma debido a los giros que se producen en torno al carbono α de cada aminoácido

CONFIGURACIONES

FUNCIÓN

Depende de su secuencia y de la forma que ésta adopte.

Los aminoácidos que componen la cadena polipeptídica y el orden en que dichos aminoácidos se encuentran.

Estructura Terciaria: Forma tridimensional que adquiere una cadena polipeptídica.

INDICA

Estructura Primaria: es la secuencia líneal de aminoacidos que integran una proteína.

Estructura Secundaria: organización regular y periódica en el espacio de las cadenas polipeptídicas.

Niveles de Organización de las Proteínas