Organigrama

Honelako gehiago

BROMATOLOGÍA.

Angie Giselle Castillo Cajas‑k egina

Ornato, Limpieza y Espacios Públicos

Rina Castellanos‑k egina

Hemorragias

Wil cortes‑k egina

LINEA DEL TIEMPO DE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA

MARIA ALEJANDRA GONZALES SALAS‑k egina

Administrador/a

Hostess

Maître

Meseros

Cajero

GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

CHEF

Sub- Chef

Banquetes

Chef de banquetes

Cocinero de Fria

Cocinero de Caliente

Auxiliar cocinero

Porcionamiento/Carniceria

Boucher

Panaderia y pasteleria

Chef Panadero y pastelero

Auxiliar de panaderia y reposteria

Chef d´parte

Área Fría

Garde Manger

Área Caliente

Saucier

Pasante

Entremetier

Rostisseur

Limpieza

Jefe de Steward

Steward X 2