Organigrama

Meer zoals dit

Consideraciones que se debe tener al preparar el material blanco

door geovanna catota

Fluidos Newtonianos y No-newtonianos

door Nayelli Tepatzi

OBL- TEMA 3

door luisa albinana

LINEA DEL TIEMPO DE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA

door MARIA ALEJANDRA GONZALES SALAS

Administrador/a

Hostess

Maître

Meseros

Cajero

GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

CHEF

Sub- Chef

Banquetes

Chef de banquetes

Cocinero de Fria

Cocinero de Caliente

Auxiliar cocinero

Porcionamiento/Carniceria

Boucher

Panaderia y pasteleria

Chef Panadero y pastelero

Auxiliar de panaderia y reposteria

Chef d´parte

Área Fría

Garde Manger

Área Caliente

Saucier

Pasante

Entremetier

Rostisseur

Limpieza

Jefe de Steward

Steward X 2