Procedimientos óptimos para la maduración de manzanas

Honelako gehiago

Decreto 1477 de 2014

karen tatiana serna escobar‑k egina

CICLO DE FORMACIÓN DE LAS ROCAS

Estefania Moreno‑k egina

cognitivo

mariana carde‑k egina

SGSSS

Natalia Contreras‑k egina

Evita Arrugamiento y pérdida de agua

Cosecha temprana

Granny Smith

Enfriamiento

Conversión de almidón a azúcar

Acondicionamiento

Etileno

90-95% HR

25ºC

6 días

10ppm

Mayor almidón

Mas ácidos

Fruta firme

Sólidos solubles

Almidón

Prueba de yodo

Promedio de 4 o más

Enfriada

Almacenada

Fruta comercializada

Azúcares

Cosecharlas

Cosecha tardía

Problemas fisiológicos

Susceptible a enfermedades

Poco almidón

Menos ácidos

Fruta suave

Madurando separadas del árbol

Procedimientos óptimos para la maduración de manzanas

Frutas climatéricas