I CARBOIDRATI

Plus de détails

I CARBOIDRATI

par Melissa La Becca

La cucina italiana: alimenti funzionali

par ROBERTA DE VITO

CARBOIDRATI

par Ingrid Ciancio

Polisaccaridi

par Michela Morbidoni

I CARBOIDRATI

POLISACCARIDI

CELLULOSA

GLUCOSIO+GLUCOSIO+GLUCOSIO

Origine vegetale

CHITINA

Origine Animale

GLICOGENO

Origine animale

AMIDO

Oigine vegetale

OLIGOSACCARIDI

Funzione di recettori

GLICOPROTEINE

DISACCARIDI

Lattosio

GLUCOSIO+GALATTOSIO

Saccarosio

GLUCOSIO+FRUTTOSIO

Maltosio

GLUCOSIO+GLUCOSIO

MONOSACCARIDI

Galattosio

Fruttosio

Glucosio

esoso

Ribosio e Desossiribosio

pentosi