Taller de Cocina Familiar

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ELEMENTOS MÁS IMPORTANTES PARA UNA BUENA COMUNICACIÓN

par SANDRA LILIANA GÓMEZ DÁVILA

Mapa de procesos en la red logistica

par Luis Enrique Gualguan

Actitudes y Aptitudes de César Vallejo

par Marco Antonio Salvatierra Pareja

DIRECCION

par JULIETH YANDAR

Materia Prima: Vegetales regionales

¿Se autoevalúa y mejora su desempeño a partir de una rúbrica?

Propuestas de mejora

Autoevaluación

Socialización de la rúbrica

Explicitación de resultados de aprendizaje

¿Crea y elabora recetas innovadoras y saludables?

Explicación del proceso al grupo clase

Demostración a través de fotos y videos

Creación de recetas

Comunicación al grupo clase en plataforma meet

Compartir información

Visionado de videos de técnicas de corte y de cocción

¿Aplica las POES?

Comunicación al grupo clase

Elaboración de historietas

Visionado de videos cortos

¿Relaciona propiedades nutritivas a color, aroma y sabor?

Concurso de cortos

Elaboración de videos cortos: publicidades

Análisis Sensorial