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Reafirmando Nuestra Identidad Cultural

Arroz con Pollo

Productos nativos: *Ají verde *Ají Panca *Choclo *Pimiento

Nutrición: Por contener carne, se obtiene proteínas; por llevar vegetales se obtendría minerales y vita- minas y por la papa; carbohi- dratos

Tacu Tacu

Productos nativos: *Frejoles *Ají Amarillo

Nutrición: Contiene minerales, vitaminas y proteinas.

Ceviche

Productos nativos: *Ají Amarillo *Camote

Nutrición: Destaca en traer proteínas por el pescado, además de conseguir una gran cantidad de fibra por los vegetales que lleva y también vitamina C.

Lomo Saltado

Productos nativos: *Tomate *Papa *Ají

Nutrinición: La carne aporta proteinas minerales, además de con- tener carbohidratos como la papa y el choclo.