la importancia de un buen servicio.
la importancia de un buen servicio.
verificar la orden
preguntar si desea algo mas.
recordar el nombre de los platillos
atender a los niños si esque hay en mesa
antes de llevarla de la mesa ,
revisar la mesa constante
si desea algo mas
preguntar como esta la comida
señales del cliente
anticiparse en todo momento estar pendiente en cada momento.
presentar y ofrecer los postres
retirar cubiertos menos los de postre
declinar postre y ofrecer café o infusiones
presentar carta
la cuenta
retirar la vajilla
preguntar si desea algo mas
repasar la cuenta antes de entregar
no demorarse mas de 3 o 4 min
despedida del cliente
despedirse y agradecer su visita
pasar la orden
depende el tipo de resturante pasara la orden a cocina 5min
la entrada
preguntar si desea un buen aperitivo o entrada antes del plato fuerte.
sugerir al cliente
sugerir la bebida acorde
precentar menu especial y del dia
bienvenida al cliente
calidad y buen recibimiento siempre mostrar interes
