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Procedimientos de muestreo

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Factores que afectan los planes de muestreo

Plan de muestreo

"Un proceso predeterminado para la selección, retiro, preservación, transportación y preparación de las porciones que han de ser extraídas de un lote como muestra"- IUPAC *Objetivos: estimar los valores promedio de alguna característica y determinar si el valor promedio coincide con las especificaciones definidas en el plan de muestreo. *Utilizado para: detección de contaminantes, etiquetas nutricionales, procesos de control, detección de adulteración...

Información general

*Riesgo de error en cada etapa del muestro que afecta la confiabilidad del resultado. *La confiabilidad de la muestra depende de su tamaño *Varianza: estimado de la incertidumbre. *Precisión: reproducibilidad de los datos de la muestra. *Exactitud: cercanía del resultado al valor real.

Introducción y conceptos

* Muestras: Porciones de poco tamaño. * Población: Lote entero producido en un periodo de tiempo. * Muestreo: Proceso de tomar muestras de una población. * Muestra de laboratorio: Puede ser de cualquier tamaño o cantidad

* Los parámetros de calidad son determinados con pequeñas porciones de muestra tomadas periódicamente de un proceso continuo. * Dependiendo del tipo de análisis que se quiera,sera el tipo de muestreo a utilizar

Subtema