Mondragón_Martínez_Actividad1

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"Naotecnologia"

La Nanotecnología es la ciencia que trabaja a escala nanométrica

Niveles Moleculares

Nanometro = 10^-9

2003 USA

En envases alimentarios

Propiedades Antimicrobianas

Reduce las bacterias por cada alimento.

Nanorecubrimientos

"Tipo de recubrimiento"

Aumenta la vida util de el alimento.

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Cambio de color en el producto.

Control de la temperatura.

En el desarrollo de nuevos productos

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El curpo aprovecha mejor estos nutrientes

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Mejorar las propiedades del Alimento

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Permite liberar distintas sustancias gradualmente

Futuro de la Nanotecnologia

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Como: Vitaminas, Antioxidantes o Aceites saludables para el organismo

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Del tiempo de vida de los Alimentos

Peliculas Comestibles

Elaboradas con ingredientes Antimicrobianos

Sensores

Capaces de detectar Bacteriaas

En el Procesado de alimentos

El eficaz procesamiento de los alimentos se debe a:

Nanoestructuras a base de:

Celulosa

Afecta al valor nutricional de los alimentos

Alimidon