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TAPIOCA

La chía contiene de 3 a 10 veces más aceites que un grano. Los ácidos grasos insaturados en la chía son esenciales para el cuerpo, para emulsificar y absorber vitaminas liposolubles como A, D, E y K.

Tabla nutrimental:

Sustancia

En 100 g

Proteína

16.62 g

Grasa

26.25 g

Fibra dietética total

 38 g

Carbohidratos totales

472

Calcio

714 mg

Potasio

700 mg

Magnesio

390 mg

Fósforo

1067 mg

Hierro

16.4 mg

Niacina. B3

6.13 mg

Vitamina A

36 IU

Vitamina C

15.7 mg

La avena entera contiene altas cantidades de nutrientes valiosos, tales como fibra soluble, proteínas, ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, elevadas concentraciones de fibra dietética y fitoquimicos.

Tabla nutricional

Sustancia

En 100 g

Proteína

14-18 g

Grasa

9 g

Fibra

15 g

Carbohidratos totales

 g

Vitamina A

6100 UI

Calcio

200 mg

Magnesio

300 mg

Fósforo

450 mg

Hierro

9 mg

La proteína del amaranto es de excelente calidad, ya que cuenta con un balance casi perfecto de aminoácidos

 química.

Tabla nutricional:

Información nutrimental 100g

Energía 450 kcal

Proteína 20 g

Grasas totales 41 g

Ácidos. grasos saturadas 3.7 g

Ácidos grasos poliinsaturados 31.2 g

Carbohidratos 29 g

Fibra 28 g

Minerales

Calcio 355 mg

Hierro   5 mg

Magnesio 401 mg

Fosforo 681 mg

Potasio 885 mg

Sodio 30 mg

Zinc 4.3 mg

Magnesio 8.1 mg

Vitaminas

Vitamina C 0.6 mg

Niacina 3.1 mg

Ácido pantoténico 1.2 mg

Folatos 92.2 µg

Vitamina B1(tiamina) 1.8 µg

Vitamina K  4.3 µg

Único alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos, vitaminas y no contiene gluten. Cuenta con más de tres mil variedades o ecotipos tanto cultivadas como silvestres.

Subtema

Tabla nutricional

Información nutrimental 100g

Energía 350 kcal

Proteína 45 g

Grasas totales 5 g

Carbohidratos 22 g

Fibra 18 g

La levadura de cerveza contiene altos niveles de nutrientes importantes, incluyendo las vitaminas del complejo B (excepto B12), también 16 de los 20 aminoácidos y 14 diferentes minerales.

Gran antioxidante capaz de retrasar o prevenir el envejecimiento celular prematuro. Tiene un alto contenido en Vitamina E.