によって Juan Alberti 3年前.
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CARNES MAPA CONCEPTUAL
CARNES
PECES
AZUL
BLANCOS
CONEJO
AVES
AVESTRUZ
POLLO
PAVO
OVINOS
CABRA
CORDERO MAYOR
CORDERO PASCUAL
CORDERO LECHAL
EXOTICAS
ZEBRA
COCODRILO
CERDO
COCHINILLO
CERDO IBERICO
AÑOJO
TERNERA LECHAL
BUEY
NOVILLO
TORO DE LIDIA
COMPONENTES
VITAMINAS
GRASA
PROTEINAS
AGUA
CARACTERISTICAS
aporta carbohidratos, minerales y vitaminas
APORTA NUTRIENTES
FUENTE DE PROTEINAS
TIPOS
ROJAS
alimentario muy rico en proteínas
color rojo o rosado en estado crudo
BLANCAS
proteínas, aportan vitaminas del complejo B
MENOS DEL 10% DE GRASAS
QUE ES?
Es una porción de tejido muscular de animal que puede ser consumido por humanos como alimento.