PLANEACIÓN ESTRATÉGICA CREPES & WAFLES

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PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DEL TALENTO HUMANO

ESCUELAS DE PENSAMIENTO ESTRATÉGICO

ENFOQUE DESCRIPTIVO

ESCUELA AMBIENTAL

Énfasis en mantener la estrategia

Estrategia más desde su concepción de la misión, que desde el análisis de lo externo

ESCUELA DE CONFIGURACIÓN

Generación de Valor

ESCUELA CULTURAL

Su cultura corporativa la definen

Estándares de Calidad

Valores definidos

Visión Social

Apoyo psicológico

Convertir sueños en realidad

Talento Humano

Posibilidad de Ascenso

Personal sin experiencia, con actitud hacia el trabajo, compromiso

Madres cabeza de familia

ESCUELA DE PODER

Clara Visión Social

"Desarrollo individual, en beneficio de desarrollo colectivo"

No existen intereses de imposición

ESCUELA DE APRENDIZAJE

Proceso Continuo

Arte de Complementarse

Arte de hacer las cosas: Trabajo en equipo

Primer receta de Wafles extraída de un libro inglés

Receta de una experta en preparación de Wafles

Primeras recetas de Crepes basadas en la tradición familiar

No conocimiento del sector de restaurante

ESCUELA COGNITIVA

Iniciaron su modelo de empresa más desde lo intuitivo y con el apoyo de la junta directiva, concluyen que su sueño es tener una empresa admirada

ESCUELA EMPRESARIAL

Surge el nacimiento de la Misión de la compañía

Precios Razonables

Amor

Arte Sano

Romper esquemas y paradigmas

ENFOQUE PRESCRIPTIVO

ESCUELA DE POSICIONAMIENTO

Pilar Fundamental

Democratizar Gastronomía

ESCUELA DE PLANEACIÓN

Junta Directiva Externa

Generación de visión más amplia de empresa

Empresa Admirada

ESCUELA DE DISEÑO

Desde lo intuitivo

No conocimiento del sector

No experiencia

LAS 5 P DE LA ESTRATEGIA

PLOT

"NO PERMITIR QUE LA COMPETENCIA CONFUNDA"

No perder el rumbo

Trabajo en Equipo

Libertad de Expresión

Libertad de Acción

PERSPECTIVA

"MANTENER LA ESTRATEGIA"

Generar Valor, no vender genéricos

Responsabilidad y Respeto por los clientes y colaboradores

Comida Equilibrada, productos creados pensando en los clientes

Clientes Alma de la Empresa

Restaurante: Obra de Teatro

POSICIÓN

PILARES COMO PARTE DE LA ESTRATEGIA

Democratizar Gastronomía y Dignificar al Ser Humano

Llegar a cualquier estrato con el mismo producto, la misma decoración, con los mismos valores sin importar la ubicación

PATRÓN

ROMPER ESQUEMAS Y PARADIGMAS

Nace Misión de C&W

"SERVIR ARTE SANO CON AMOR Y ALEGRÍA, A PRECIOS RAZONABLES"

PLAN

"PERPETUAR EMPRESA"

Consolidación de una junta directiva externa para tener una visión más amplia

CONCLUSIÓN

"EMPRESA ADMIRADA"