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Los ojos del perro siberiano Este libro recibe este nombre debido al perro de Ezequiel, Sacha. Una loba siberiana con ojos azules. Quien lo veía con los mismos ojos sin importar el mal que padecía, no lo juzgaba y siempre lo acompañaba(pág. 95, párrafo 6).

door Katia Suarez

COMIDAS RAPIDAS

PIZZA

PASOS PARA HACER UNA PIZZA

PASOS PARA PREPARAR UNA PIZZA:

1. Mezcla la harina y la sal en un recipiente grande y aparte disuelve la levadura en el agua. Haz un hueco en el centro de la harina, vierte el agua y empieza a mezclar del centro hacia afuera uniendo todos los ingredientes.
2. Luego, agrega el aceite y pon la masa sobre un mesón enharinado; amasa durante 10 minutos o hasta que quede lisa y elástica.
3. Déjala reposar una hora en el recipiente tapado con un limpión o todo un día en la nevera (tapado con papel film).
4. Precalienta el horno a 450°f. / 232°C. Coloca una lata grande en la rejilla de abajo del horno o usa una piedra para pizza (si la tienes).
5. Dale un golpe fuerte a la masa y ponla sobre el mesón enharinado. Extiende con la ayuda de un rodillo y usando las yemas de los dedos. Si se te pega a la mesa, agrega un poco más de harina.
6. Cuando tengas un círculo de aproximadamente 35 cm, transfiere la masa a una tabla enharinada. Unta la superficie con la salsa pomodoro pero sin llegar a los bordes.
7. Reparte el resto de los ingredientes, menos la albahaca.
8. Pon la pizza sobre la lata o piedra que está en el horno y hornea durante 12 a 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la pizza se dore.
9. Agrega la albahaca ¡y listo! Tienes una deliciosa pizza italiana en tu mesa.

¡Ahora a disfrutar de tu pizza!

MAZORCADA

PASOS PARA PREPARAR UNA MAZORCADA

PASOS PARA PREPARAR UNA MAZORCADA:

1. Lo primero que haremos será poner en una olla la pechuga y la carne con la cebolla picada y sal al gusto.
2. Dejamos que se cocine unos 25 minutos o hasta notar que ambas carnes estén bien cocidas.
3. Cuando tengas las carnes cocidas, las desmechamos con ayuda de un tenedor o nuestros dedos.
4. En una sartén añadimos un poco de aceite y fritamos la cebolla picada, el pimentón, el tomate y las especias por 5 minutos.
5. Añadimos poco a poco las mazorcas en la sartén y revolvemos bien, dejamos que se cocine con el guiso unos 10 minutos.
6. Pasado ese tiempo, vertimos las carnes desmechadas y los chorizos previamente picados en cuadritos, dejamos que se cocinen a fuego lento para que los sabores se incorporen bien por 10 minutos.
7. Por último, agregamos queso al gusto y salsas.

¡Ahora a disfrutar de tu mazorcada!

AREPA RELLENA

PASOS PARA PREPARAR UNA AREPA RELLENA

PASOS PARA PREPARAR UNA AREPA RELLENA:

1. Cortar la carne en tres partes, poner en una olla pitadora y añadir la sal, el tomillo, la pimienta negra molida, el comino molido, el ajo, el agua y mezclar.
2. Tapar y cocinar durante 1 hora.
3. Pasado este tiempo desmenuzar y proceder a rellenas las arepas.
4. En un recipiente, poner la harina de maíz, la mantequilla, el agua, la sal y mezclar hasta incorporar.
5. Dejar reposar durante 10 minutos.
6. Dividir la masa en 3 porciones y amasar de tal forma que queden 3 discos de 5 mm de grosor.
7. En una parrilla grande a fuego alto, poner las arepas a tostar, aproximadamente 10 minutos por cada lado.
8. Abrir la arepa por la mitad, rellenarla por capas, añadiendo la carne desmechada, el maíz tierno, el queso mozzarella rallado y el Suero Costeño Alquería.

¡Ahora a disfrutar de tu arepa rellena!

SALCHIPAPA

PASOS PARA PREPARAR SALCHIPAPA

PASOS PARA PREPARAR SALCHIPAPA:

1. Poner a calentar el aceite en una olla.
2. Mientras el aceite se calienta comenzamos a pelar las papas y a cortarlas en tiras, luego fritamos las papas.
3. Cortamos las salchichas en pedazos medianos y lo ponemos a fritar.
4. Luego ponemos todo en un plato y le echamos queso por encima ya sea rallado o una tajada de queso.
5. Por ultimo agregamos al gusto salsas, tocino y huevo de codorniz.

¡Ahora a disfrutar de tu salchipapa!

PERRO CALIENTE

PASOS PARA PREPAR TU PERRO CALIENTE

PASOS PARA PREPARAR TU PERRO CALIENTE:

1. Cocina la salchicha en agua hirviendo o a la parrilla.
2. Después de cocinar la salchicha hay que ponerla en el pan.
3. Luego agregar al gusto más queso, tocino, papas fosforito, huevo de codorniz y salsas.

¡Ahora disfruta de tu perro caliente!

HAMBURGUESA

PASOS PARA PREPARAR UNA HAMBURGUESA

PASOS PARA PEPARAR UA HAMBURGUESA:

1. Picar la cebolla y echarle salsa de tomate, luego ponerla en el sarten con un poquito de aceite y comenzar a sofreír.
2. Picar el tomate en rodajas y ponerlo en un plato.
3. Poner a fritar la carne a fuego medio.
4. Dorar el pan
5. Empezamos a armar la hamburguesa.
6. Poner un poquito de salsa (al gusto) en el pan, luego ponemos la lechuga, la carne, el queso ya derretido , la cebolla caramelizada, el tomate, se le agrega mas salsa y se pone el otro pan.

¡Ahora a disfrutar de tu hamburguesa!