Metabolitos secundarios

Alimentos funcionales, nutraceúticos y foshu

door marisol vega

función Ácido

door sharol Quintero

MATERIA Y SU CLASIFICACION

door Edgar Palomares

Acciones de los diferentes metabolitos secundarios sobre las plantas y potencial terapéutico sobre el organismo. Claudia Cajigas UNAD

door CLAUDIA MILENA CAJIGAS CRUZ

Metabolitos secundarios

Compuestos Fenólicos

Los compuestos fenólicos derivan todos del Fenol, un anillo aromático con un grupo hidroxilo

Solubles en solventes orgánicos, insolubles en agua y muy susceptibles a la oxidación

Su actividad biológica mas importante es como antibióticos, antiparasitario y citotóxicos

Los fenoles son un grupo diverso desde ácidos fenólicos (moléculas simples) hasta polímeros y ligninas (polímeros complejos)

Flavonoides

Antioxidantes, mejora la salud arteria, reduce inflamaciones, diurético, antimicrobiano, edulcorante

Ácidos Fenolicos

Cumarinas (actividad antioxidante)

Antitumoral, antiarrítmico, antinflamatorio, antiséptico, analgésico, anticoagulante, hipercolesterémicas, espasmódicas

Fenoles simples

De poco valor terapéutico a excepción de la hidroquinona

Terpenos

Los mas conocidos son los aceites aromáticos (aromaterapia), los beneficios dependen de la clase de terpeno

Clases de terpenos

Ruta Metabolica

Matching

How?

Glicósidos

Se dividen, inactiva (azúcar o glúcido) y otra activa (aglucón o genina) de carácter terapéutico. Puede ser un alcohol o compuesto orgánica

Clasificación

Glicósidos Cianogénicos

Glicósidos cardiacos

Se encuentran de forma natural, semejantes a las saponinas pero contienen una lactona. Se utilizan para tratar insuficiencias cardiacas, arritmias, tienen propiedades hipoglucemiantes y reducción de peso

Digoxina, deben tener cuidado con su administración ya que puede causar riesgos mayores que los beneficios

Saponinas

Metabolitos secundarios