BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS

Mer som dette

Propiedades físicas y químicas de los alimentos

Ved Juan Hernandez

bioelementos y biomoleculas

Ved jose manuel mosquera castillo

HUMEDAD

Ved maria herrera

Moléculas orgánicas

Ved Quetzali Gomez

BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS

INORGÁNICAS

Sales Minerales

Tipos

MICROMINERALES

MACROMINERALES

Agua

LUBRICANTE

TERMORREGULADORA

TRANSPORTADORA

DISOLVENTE

Se clasifican:

Oligoelementos

Secundarios

Primarios

ORGÁNICAS

PROTEÍNAS

Aminoacidos

Enzimática

Homeostática

Hormonal

ÁCIDOS NUCLÉICOS

acido desoxirribonucleico

acido ribonucleico

LÍPIDOS

Insaponificables

Saponificables

Acidos grasos

GLÚCIDOS

MONOSACÁRIDOS

Funciones

Reconocimiento

Precursora

Reserva

Energética