Bioquimica de los Alimentos

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Ved Mauricio Ortega

Vitaminas y minerales

Proteínas, Glucidos,Lipidos

Sustancias que el organismo vivo necesita en pequeñas dosis

Nutriente que aportan la mayor parte de la energía metabólica del organismo

Micronutrinte

Macronutriente

Material que necesitan la células de un organismo para producir energía.

Grupo 1

Papas,Legumbres ,Frutos secos

Grupo 6

Pan, Pasta, Cereales, Azucar

Grupo 7

Grasa, Aceite, Mantequilla

Alimento

Clasificación de Alimentos

Grupo 5

Frutas

Grupo 4

Verduras, Hortalizas

Grupo 3

Carne, Huevo, Pescado

Grupo 2

Leche, Queso, Yogur

Sustancia nutritiva que toma un organismo o un ser vivo para mantener sus funciones vitales.

Bioquimica de los Alimentos

Topic principal

Biomolecula

Compuestos químicos que al estar juntos conforman la materia viva

CHONSP

Nutriente