Efecto

Mer som dette

Manipulación de Alimentos

Ved Luis Ramírez

modelo de evaluación CIPP

Ved Tere Pat

Ciencia moderna. Surgimiento y características

Ved Anne-Sophie Samyn de Jaeger

La metrica

Ved bryan beltran

Disminución de la calidad del producto final

Efecto

Medio Ambiente

Contaminación de agua o aire que afecta directamente a la producción

Cambios de clima pueden afectar la materia prima durante el almacenamiento

Contaminación ambiental que afecta la calidad de materias primas

Máquina

Mantenimiento inadecuado

Tecnología obsoleta que no puede mantener estándares de calidad

Fallos frecuentes de la maquinaria

Método

Ausencia de controles de calidad efectivos en el proceso de producción

Procedimiento de trabajo poco claro o mal documentado

Medidas

Impecciones de calidad insuficientes o ineficaces

Falta de indicadores claros para monitorear calidad

Topic principal

Materia Prima

Contaminación de materia durante transporte o almacenamiento

Calidad inconsistente de la materia prima

Mano de Obra

Falta de motivación o compromiso dada por falta de condiciones laborales desfavorables

Falta de capacitación en el manejo adecuado de las materias primas y máquinas