EL GUSTO

Mer som dette

Ferdinand de Saussure (26 de noviembre de 1857- 22 de febrero de 1913)

Ved daniel parra

APORTES DE LA NEUROCIENCIA EN LA EDUCACIÓN

Ved Joha Maldonado

DOPAMINA

Ved maria laura Paternina gonzalez

Mi Huella Ecologica

Ved Maria Teresa Fernández Castillo

EL GUSTO

Cosas curiosas:

El picante no es un sabor – Es una sensación de ardor, no un sabor real.

Cuando estamos resfriados, la comida sabe diferente porque el olfato ayuda al gusto.

Los bebés prefieren lo dulce porque la leche materna es dulce.

El cerebro recibe la información y nos dice qué sabor estamos sintiendo.

La lengua y la nariz están conectados entre si, lo que facilita el reconocer el olor y el gusto de los alimentos que comemos

La nariz ayuda al gusto, porque trabajan en equipo.

La lengua es quién detecta los sabores

Hay 5 sabores básicos:

Umami

Ej. Carne

Agrio

Ej. Limón

Amargo

Ej. Vinagre

Salado

Ej. Patatas fritas/ Jamón

Dulce

Ej. Chocolate

En la lengua se encuentras las papilas gustativas, que es dónde se captan los sabores.

La lengua es el órgano principal del sentido del gusto

El sentido del gusto nos permite distinguir los sabores de los alimentos que tomamos.