Preparazione rustico

Mer som dette

le grosse attrezzature di cucina

Ved Alongi Girolamo Salvatore Docente

Orecchiette con cime di rapa (Piatto tipico della cucina pugliese)

Ved Adamo Merola

Torta di carote

Ved Virginia Senatore

MAPPA LETTURA VELOCE

Ved stefano armani

ciambellone

Ramo principale

Preparazione

Mettere in forno e cuocere per 45 minuti

Imburrare uno stampo da babà,mettere il composto e farlo lievitare

Aggiungere salumi e formaggi

Unire alla farina l'olio,le uova ,il parmigiano, sale e pepe

Mescolare la farina con il lievito e latte

Scioglier il lievito nel latte tiepido

Tagliare a dadini salumi e formaggi

Ingredienti

sale e pepe q.b.

2 cucchiai di parmigiano

40 ml olio semi

150g. emmental o scamorza

100 g.prosciutto cotto

100 g. salame napoli

1 cubetto lievito

150 ml latte

2 uova

300 g. di farina