przez Carolina Armada 5 lat temu
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ALIMENTOS CON FUNCIONES ESPECIFICAS
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Se haya probado que las deficiencias de alimentación no pueden ser corregidas.
Las carencias deberán ser establecidas por la comunidad científica que identificará el problema.
Alimento que está preparado únicamente con ingredientes, que por su origen natural y por la aplicación de buenas prácticas de elaboración no contiene prolaminas procedentes del trigo.
Los elaboradores y/o importadores deberán presentar ante la Autoridad Sanitaria de su jurisdicción: análisis que ‘avalen la condición de "libre de gluten".
Se rotularán con la denominación del producto que se trate seguido de la indicación "libre de gluten" debiendo incluir además la leyenda "Sin TACC¨
Aquellos en los cuales se ha reducido sensiblemente su contenido, constituyendo un medio para regular la ingesta de sodio.
Podrán ser adicionadas de substancias antiaglutinantes y/o sápido aromáticas.
Deberá declararse la adición de sal dietética y cuando se trate de una mezcla salina compuesta total o parcialmente por sales de potasio deberá indicarse el contenido total de potasio.
Se rotularán con la denominación del producto, seguido de la indicación bajo en sodio ó muy majo en sodio.
Aquellos que contienen como máximo el 50% del contenido lipídico de los alimentos corrientes.
Con la designación de Alimento dietético sin Colesterol se entiende a aquellos que normalmente lo contienen pero que han sido elaborados sólo con materias primas que no aporten colesterol o los que mediante un adecuado proceso tecnológico, logren eliminar totalmente el colesterol de su composición.
En la rotulación de un alimento que contenga olestra deberá consignarse: "Este producto contiene olestra.
Se admite el uso de salatrim como sustituto de grasas y aceites.
La energía disponible o asimilable del salatrim es aproximadamente 5 kcal/g
se rotularán con la denominación "dietético, reducido en valor lipídico" o "dietético, de contenido graso reducido.
Productos de alto contenido en gluten, elaborados con harinas disminuidas en su contenido en almidón ya sea por extracción de éste o por el agregadode gluten en polvo.
No podrán ser adicionados de proteínas extrañas al gluten
Los que presentan una disminución de los contenidos de los siguientes carbohidratos asimilables:
Mono-, Di-, Oligo- y Polisacáridos
No deberán presentar una reducción no menor al 30% en el producto listo para consumir.
Si paralelamente cumplen con los requisitos de los alimentos reducidos en su valor energético, podrán llevar las leyendas Reducido en Calorías ó Bajas Calorías.
Alimento dietético de bajo valor glucidico.
Alimentos que proveen una cantidad de energía no superior al 70% de la que provee el alimento corriente.
Con la designación de Bebidas sin Alcohol Dietéticas de Bajas Calorías o Bebidas sin Alcohol dietéticas
se entiende a la bebida que provee como máximo 20 Kcal/100 cm3".
Alimentos dietéticos de Bajas Calorías (exceptuando bebidas) son los alimentos que proveen un máximo de 40 kcal por porción.
Podrán llevar la leyenda El/La..., Es un alimento en bajas calorías.
Se entiende por fibra alimentaria a cualquier material comestible que no sea hidrolizado por las enzimas del tracto digestivo humano.
Alimentos modificados en fibra: aquellos productos a los que se les han agregado fibras.
Finalidad: Aquellos alimentos en los cuales las proporciones de un nutriente es superior a la del contenido natural.
Los derivados proteínicos para fortificar alimentos podrán ser de origen vegetal o animal o mezcla de ambos.
El contenido en proteínas será por lo menos el doble del que contienen.
La porción del alimento deberá aportar
20 % y 100 % para vitaminas hidrosolubles.
20 % y 50 % para vitaminas liposolubles y minerales.
Las leches en polvo una vez reconstituidas cumplan con las mismas exigencias que para las leches fluidas.
No se autorizará la fortificación de
Bebidas alcoholicas
Helados
Carneos y derivados
Estar presente en niveles tales que no ocasionen una ingesta excesiva
No presentar incompatibilidad con ninguno de los componentes del alimento
Finalidad: Alimentación durante los primeros meses de vida.
DISPOSICIONES QUE NO CONOCÍAMOS
No generar publicidad para el publico en general.
No utilizar imágenes que idealicen el uso de sucedáneos.
No superar el contenido de plomo, arsénico y aluminio.
DISPOSICIONES QUE CONOCÍAMOS
Exenta de grupos y partículas gruesas
Hasta los 6 meses no necesita ningún otro alimento o bebida.
La leche materna es el mejor alimento para tu bebé.
No contener gluten.
Materias primas de máxima calidad.
Producto inocuo, libre de residuos.
Llevar rotulo de consulte a su médico.
