Son principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables a la producción, procesamiento y transporte de alimentos, orientadas a cuidar la salud humana, proteger el medio ambiente y mejorar las condiciones de los trabajadores y su familia.
BUENAS PRACTICAS AGRÍCOLAS
INOCUIDAD
Certificación de inocuidad agrícola
Es un programa de participación voluntaria mediante el cual el agricultor o exportador puede comprobar a su comprador que cumple con una serie de requisitos que garantizan que las condiciones son favorables para la producción de alimentos inocuos.
Peligros: Físicos, Químicos, Biológicos.
Ausencia de peligros en el producto.
Requisito fundamental de todo alimento puesto en el mercado
La garantía de que el producto no causa ningún daño a quien lo consume.
¿Que promueven las BPA?
Bienestar animal
Medio ambiente
Inocuidad alimentaria
Seguridad de las personas
Quienes se benefician de las BPA
La población en general disfrutara de un mejor medio ambiente.
Los agricultores y sus familias obtendran alimentos de claidad
Los consumidores que gozaran de alimentos de calidad
Cosecha
Venta del producto
Producto elaborado por BPA
Control de producción
Transporte de alimentos
¿Qué es la BPA de los cultivos?
¿Cómo implementar BPA?
Los trabajadores deben de tener equipo de protección para la aplicación de productos
Registro y capacitación de los trabajadores
Fertilizantes
Guardado
Aplicación
Porque son importantes las BPA
Subtopic
La Calidad hoy incluye Buenas Prácticas Agrícolas.
Protegemos el medio ambiente
Tenemos oportunidades de diferenciar nuestros productos frente a nuestros competidores.
