CLASIFICACION DE DIETAS

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Son para pacientes que han pasado por un proceso quirúrgico o enfermedad que imposibilita de alguna manera la vía oral.

CLASIFICACION DE DIETAS

cuantitativa

Se refiere a la estricta cuantificación de kilocalorías, proteínas, hidratos de carbono y lípidos también implica controlar en ocasiones micronutrientes

cualitativa

vitar olimitar algunos alimentos y permitir algunos otros, que son equivalentes

Dietas modificadas por su valor nutrimental en completas e incompletas.

Subtema

completa

dirigido a los pacientes con enfermedad biliar.

kilocalorías, por ejemplo suficiente en lípidos pero modificada sólo en el tipo de lípidos,

Proporciona cantidades completas de nutrientes y

incompleta

Estas pueden ser deficientes en energía y/o algún nutriente, generalmente se prescriben en enfermedades agudas

Modificadas cualitativa y cuantitativamente

Cuantitativamente

Cualitativas:

“La dietoterapia analiza las modificaciones que debe sufrir la alimentación, tanto cualitativa como cuantitativamente, atendiendo a las necesidades del individuo, cuando este sufre una enfermedad, aguda o crónica”

Modificadas en consistencia

PARA QUIEN ES

NO modificar kilocalorías o proporción de macronutrientes

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pueden ser licuada, semisólida (papilla) y blanda

Requieren solamente modificar la consistencia y textura

equieren solamente modificar la consistencia y textura