Puno, Huánuco, La Libertad, Apurímac, Junín, Cusco, Cajamarca, Arequipa, Ayacucho, Huancavelica y Pasco,
concepto
La patata, también conocida como papa, es un tubérculo que tiene su origen en Sudamérica pero que, en la actualidad, se cultiva en diversas regiones del planeta. El Solanum tuberosum (denominación de la patata a nivel científico) es uno de los alimentos más importantes para la humanidad.
