La gestión de stock

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Factores a tener en cuenta en la gestion de stock

Plazos:

- Los costes relevantes a tener en cuentas en los modelos de inventario son: -Coste de aprovisionamiento o de reposición. -Coste de almacenaje. -Coste asociado a la existencia de demanda insatisfecha

Costes

-Tamaño y la frecuencia de pedidos. -Uniformidad de la demanda -Independencia de la demanda. -Posibilidad de diferir la demanda satisfecha. -La calidad de las previsiones de las ventas.

DEMANDA

Objetivos de la gestion de stock

• Disponer de todas las informaciones que afectan a los artículos a administrar. • Contabilizar adecuadamente los artículos en stock. • Conocer su comportamiento histórico. • Prever las necesidades medias futuras a satisfacer

El proceso de gestion de stock permite a la empresa:

• Organizar • Planificar • Controlar

QUE ES STOCK? Es la cantidad del producto que la empresa posee para poder cubrir las necesidades de los cliente

• Ofrecer un mejor servicio al consumidor. • Cubrir las diferencias que aparecen entre las previsiones de demanda y las ventas reales

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EL INVENTARIO

Tipos de inventarios

Permanente: se hace un estudio según caracteristicas de articulos y a partir de ahí se clasifican en grupos a los que se asigna , según su criterio , el numero de veces que se han de controlar en el periodo considerado

Ciclico : se realiza una vez en el periodo considerado

Periódico : se cuenta una vez al final de cada periodo (año) todos los articulo existentes en ese momento.

Movimientos que influyen en el inventario

Movimientos de salida Saldos

Movimientos de entrada

Etapas en el proceso de puesta en marcha de un sistema de gestión de stocks: recogida de datos , frecuencia de actualización de las variables de decisión, realización de un recuento de existencias , diagnostico de un sistema de inventario

SISTEMAS DE REPOSICIÓN

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Punto de pedido

Demanda media durante el plazo d ( Ddm) : PP=SS+(d*Ddm)

Plazo de entrega del proveedor (d)

Punto de pedido(PP): nivel de alerta que se necesita en el caso de utilizar un sistema de reposición de cantidad fija periodicidad variable.

Sotck de seguridad ( SS) : cantidad de mercancía que se mantiene en el establecimiento comercias que permite atender las oscilaciones no previstas del consumo

Principales variables de calculo Se mueve siempre entre 2 opciones extremas: una la de aprovisionar poca cantidad , pero con mucha frecuencia ; otra , la de aprovisionar unas mayores cantidades con menor frecuencia. -Expresión en el caso de los sistemas de periodicidad fija cantidad variable : Pedido = necesidades previstas – ( stock + pedidos) -Expresión para elegir sistemas de reposición del tipo cantidad fija periodicidad variable Pedido = sotck máximo – (stock + pedidos esperados)

Otros sistemas de reposiciones :se utilizan para artículo de moda o de temporada.

Sistemas que comportan una previsión implícita: solo con comportamiento constante de la demanda del articulo

Sistemas de reposición simple

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regla “uno por uno”

sistema de la reposición del nivel

sistema de la “doble cesta”

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