L'ora dell'oro rosso: il pomodoro 🍅🍅 Piano di lavoro
Type in the name of the book you have read.
Fase 2 - "Dal seme al frutto"
Verifica delle conoscenze -1ora
Google Moduli
Realizzazione del prodotto multimediale - 4 ore
Condivisione con la classe
Realizzazione
Decisione dell'argomento trattare. Non sono ammessi gruppi con lo stesso tema
Ogni gruppo deve realizzare una presentazione con Google Presentazioni condivisa “a più mani” su un argomento trattato del pomodoro
Divisione in gruppi
La fitogenetica, biodiversità delle specie e l’erosione genetica - 2 ore
Dibattito
Visione del video
Le principali avversità e controllo - 2 ore
Creare una mappa sulle avversità del pomodoro seguendo la divisione in gruppi proposta nella prima lezione
Le mappe saranno presentate alla classe
Mappa Gruppo 2
Brainstorming in classe con approfondimento
Visione individuale come compito a casa di questo link
Il Pomodoro: biologia, ecologia, coltivazione - 7 lezioni per un totale di 8 ore
Le origini della serricultura in provincia di Ragusa
La concimazione del pomodoro coltivato a terra e fuorisuolo
Incontro con il tecnico dell’azienda agraria
La coltivazione in serra e fuorisuolo
Visita guidata dell’azienda agricola della scuola.
Avvicendamento, preparazione del terreno, semina diretta o trapianto, diradamento e potatura verde
Classificazione botanica e varietà
Morfologia, fisiologia, fenologia del ciclo produttivo, esigenze pedoclimatiche
Presentazione delle piante orticole e introduzione agli aspetti generali del pomodoro
Take notes while you read the book. Write here your favorite quotes from the book.
Fase 1 - "Presentazione UdA": 1 lezione da 1 ora
Take notes while you read the book. Type here the resources, books, or websites that the author mentioned and you want to check out later.
Proposta divisione in gruppi.
Gruppo 4
Angelo
Alberto
Gruppo 3
Mario
Vincenzo
Luca
Gruppo 2
Pietro
E.
Alunno con disabilità
Silvio
Amico di E.
Claudio
Ragazzo con spiccate doti di leader
Gruppo 1
Giuseppe
Elisa
Unica ragazza della classe
Alessandro
Presentazione del progetto: attività da svolgere, i materiali disponibili, i tempi, i contenuti, i prodotti finali, i criteri di valutazione.
Introduzione
Questa mappa è distribuita ad ogni alunno, sia in formato digitale che cartaceo dal docente che si occupa della presentazione del progetto, in modo da rendere visibile l'organizzazione delle ore di lavoro.
Fase 6 - Autovalutazione
Fase 5 - Organizzazione e realizzazione della giornata conclusiva.
5 ore
Fase 4 - "Dalla raccolta al prodotto trasformato"
Verifica delle conoscenze
1 ora
La passata di pomodoro in bottiglia
Esercitazione presso il laboratorio di trasformazione alimentare dei prodotti
2ore
Qualità del prodotto e le possibili trasformazioni - 8 lezioni per un totale di 9 ore
Le linee di produzione
Incontro con G. Morana
2 ore
Realizzazione mappa concettuale riassuntiva
Rispettando i gruppi cooperativi, ognuno deve realizzazione una mappa concettuale/mentale o altro prodotto multimediale che sintetizzi le lezioni
Linea essiccazione (pomodori secchi, capuliato)
La tradizione enogastronomica degli iblei
Linea farine
Linea pezzi o interi (pelati, fiocchi, etc),
Linea succo (succhi, passate, concentrato)
La trasformazione del pomodoro
Trattamenti post-raccolta
1ora
Caratteristiche e utilizzazioni: 2 lezioni da 1 ora ciscuno
Type the names of the book characters. Start with the main character.
Draw arrows to represent the relationship between them and if it is possible write on them what they represent for each other (if they are relatives, friends, lovers, enemies etc.)
La raccolta e le possibili destinazioni del raccolto
Qualità e caratteristiche del prodotto maturo
Fase 3 - "L'agricoltura sostenibile": 2 lezioni da 1 ora ciscuno
Type the main events of the book, classifying them in: events from the beginning, events from the middle, and events from the end of the book.
Describe the story visually. Add a representative picture for each of them.
Stesura individuale di una relazione
Compito per casa
L'agricoltura sostenibile e l'esempio dell'orto sinergico
Una metafora per riflettere sulle relazioni in classe
Video
Sviluppo sostenibile e gli obiettivi dell'Agenda 20-30: debate e collegamento tra sostenibilità e agricoltura
Presentazione prodotta da E.
Type the main events from the end.
Add a representative picture for each of them.
Link
