suelos

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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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SUELOS

FISIOLOGIA DE LA RAIZ

Función: Absorción de nutrientes y de agua

Raíces adventicias

Los microorganismos cooperan con la raíz, generando un intercambio de nutrientes

La raíz rompe el suelo

MICROBIOLOGIA

Actinomycetos

Bacterias anti-hongos, generan protección a cultivos vulnerables a los hongos Furarium

Evitando el uso de fungicidas

Bacterias Nitrificantes, por simbiosis fijan el nitrogeno atmosferico para la planta

Bacteria Rhizobium

Un hongo patogeno ataca los pelos radiculares, y penetra en la raiz, debilitando el cultivo

Hongos de genero: Fusarium

Cultivo amenazado: Hortalizas

COMPETENCIA MICROBIANA

Las amebas fagocitan las bacterias

Bacterias se alimentan de nematodos muertos

Algunos hongos se alimentan de nematodos

Nematodos se alimenta de hongos y bacterias

BIOLOGIA DEL SUELO

Insectos facilitan de la descomposición de la materia organica

Escarabajos

Acaros

Microorganismos facilitan la descomposición de la hojarasca

Hongos

Actinomycetes

Bacterias

ORIGEN

Formacion del suelo

Erosión por el agua

Meteorización

Microorganismos

Interacciones de las Raices

Segregando ácidos orgánicos capaces de liberar minerales de las rocas

Reacciones quimica

Miles de años para formar una capa de suelo

Primeras especies en habitar las rocas: Liquenes y Musgos