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Mensualmente

Fondo de paredes

Puertas

Desagues

Semanalmente

Estanterias

Armarios

Camaras de frio

Al finalizar el servicio

Mesa de trabajo

Fogones

Despues de su uso

Marmitas

Tabla

Cuchillos

Quien se encarga de la limpieza y la desinfección

La perdona o equipo que llevara a cabo la limpieza de cada zona

La persona responsable de la supervisión del plan

Que se tiene que limpiar y desinfectar

La maquinaria y los utensilios

El mobiliario

La campana de Extracción

Las picas

Estanterias, armarios y cajones

Las mesas de trabajo

Las instalaciones

Sala

Office

Cocina Caliente y Fría

Plonge

Zona de Camaras

Camara de Basuras

Economato

Vestuarios

Higienizacion de instalaciones, equipos y materiales

Plan de Limpieza y Desinfeccion ( L+D )

Preguntas al plan L+D

Como

Con que

Cuando

Quien

Que

Practicas de Limpieza y Desinfeccion

Una supervisión

Un seguimiento

Una gran concienciacion

Una formacion tecnica

La desinfeccion

La limpieza o Lavado