Compuestos Orgánicos y su Estructura

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Estudia las propiedades, reactividad y aplicaciones de los compuestos que tienen como elemento principal el carbono, junto al hidrogeno, y en menor proporción, el oxigeno, nitrógeno y los alógenos.

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Compuestos Orgánicos y su Estructura

Ejemplos de compuestos orgánicos

Jabones, alcoholes, cetonas, ésteres.

Hidrocarburos (metano, propano), ácidos nucleicos.

Proteínas, carbohidratos, lípidos.

Importancia de la estructura molecular

Función biológica

Determinada por la disposición espacial de átomos y grupos funcionales.

Propiedades químicas

Reactividad, acidez.

Propiedades físicas

Punto de fusión, solubilidad.

Biomoléculas clave

Acidos nucleicos

ADN y ARN, almacenamiento y transmisión de información genética.

Proteínas

Funciones biológicas variadas (enzimas, transporte, defensa).

Lípidos

Membranas celulares; almacenamiento de energía.

Carbohidratos

Fuente de energía; estructura celular.

Tipos de compuestos orgánicos

Polímeros

Macromoléculas como proteínas y ácidos nucleicos.

Organometálicos

Unión de compuestos orgánicos con metales.

Heterocíclicos

Ciclos con átomos distintos al carbono.

Aromáticos

Derivados del benceno; gran estabilidad molecular.

Alifáticos

Lineales, ramificados o cíclicos; sin estructura aromática.

Características principales

Polimerización

Formación de macromoléculas (plásticos, ADN, proteínas).

Isomería

Mismas fórmulas químicas, diferentes estructuras.

Solubilidad

Depende de la polaridad; algunos solubles en agua, alcoholes o éteres.

Covalencia

Enlaces no iónicos que permiten estructuras estables.

Combustibilidad

Alta capacidad de generación de energía (ATP).

Definición

Origen

Naturales (seres vivos o procesos naturales) y artificiales (síntesis en laboratorio).

Compuestos orgánicos

Sustancias formadas por carbono, hidrógeno y otros elementos como oxígeno, nitrógeno, azufre y fósforo.