FABRICACION DEL POLVO DE CACAO

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FABRICACION DEL POLVO DE CACAO

Acciones para cumplir con la norma.

Aportacion de las mejores practicas recogidas mediante la gestion de riesgos y llevada a cabo en los diferentes ambitos.

Se debe tener en cuenta la norma UNE ISO 31000, aportar directrices necesarias para seleccionar y aplicar las tecnicas mas eficientes para aplicar el riesgo.

Segun la Norma UNE ISO 15008. describimos el metodo para analizar y evaluar el riesgo ambiental y establecer una gestion eficiente.

Optar con el control, planificacion y evaluacion de los residuos obtenidos segun los procesos presentes en la organizacion, de tal manera que haya una utilizacion y acondicionamiento.

Entidades que controlan la actividad en la empresa segun las normas aplicadas.

ICA. previene, controla y reduce los riesgos sanitarios, biologicos y quimicos , tanto en la flora y fauna presente en elarea de la organizacion.

INVIMA. quien tiene vigilancia por los residuos que puedan consumir dichos animales de consumo humano y a la vez por la alimentacion de los mismos.

ALCALDIA MUNICIPAL DE SAN ANDRES CORDOBA.

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL. presente en la proteccion de suelos y su ambiente natural.

PLANTA HIDRICA AQUALIA, APROVECHAMIENTO Y BUEN CONTROL DEL RECURSO LIQUIDO.

TERMOELECTRICA DE ENERGIA AFINIA.

Norma aplicable.

Norma UNE en 31010. "Gestion del riesgo" Tecnicas de apreciacion del riesgo.

Norma UNE 15008. "analisis y evaluacion del riesgo ambiental"

Norma UNE ISO31000. "Gestion del riesgo" principios y directrices

ISO 140012015. consta de una gestion efieciente de los riesgos y las oportunidades mediante la planificaion de acciones.

Proceso para la fabricacion de polvo de cacao.

este proceso presenta:

siembra

crecimiento de la plantacion.

etapa de flor y presencia de fruta de cacao.

fruto en optmas condiciones.

recoleccion

Manipulacion, obtencion de semilla y lavado.

secado de semilla y visualizacion diaria (uso de energia)

Tostado de semilla. (manipulacion de combustible para llegar al estado crugiente.

Molido de semilla y empacado.

almacenamiento

Logistica

Exportacion.