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METABOLISMO DE LOS LIPIDOS

por Carmen Esthefany Parhuayo Chipana

las nuevas tecnologías en los medios de transporte y su impacto en la pequeña, media, y grande industria

por Ariel Rivera

PROCESOS ESTRATÉGICOS Y TÁCTICOS

por Damaris Paramo

manejo de la cadena de frío

por Brenda Mateus

Carga

Trazabilidad

Estructura de un sistema de trazabilidad

Elementos que serán Rastreados

Rendimientos

Alcance

Tipos de trazabilidad

Ascendente ( hacia atrás )

descendente (hacia adelante )

Interna

Modos de Transporte

Ferroviario

Carretero

Marítimo

Aéreo

Naturaleza de la mercancía

Fragiles

Utilización de montacargas , Material de relleno o contención.

Peligrosas

Personal calificado , clasificación de peligrosidad , Normatizada por orange Book

Transportación bajos , No perecederas , necesita embalajes y medios de unitarizados para el transporte

Perecederas

Tiempo de vida corto , Normatizadas, cadena de frio

Se clasifican según su característica de transportación

Extrapesada

Supera las medidas del contenedor

Exradimensionada

Presenta póliza de seguros adicionales

Masiva

Estados

Solido , Liquido , Gaseoso

No se encuentra unitarizada

Generales

Unitarizada

Conterizada, embalada , fácil de manipular, paletizada

Suelta

Sacos, piezas maquinaria , cajas